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葡京娱乐头像|农村的这种瓜,越老吃起来越香甜,你吃过吗?
阅读:141 2020-01-11 19:17:38
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葡京娱乐头像|农村的这种瓜,越老吃起来越香甜,你吃过吗?

葡京娱乐头像,眼下正是瓜果集中采摘上市的季节。如今走进农村的集市,各种瓜果让人应接不暇。有一种瓜,虽然目前已经采摘,但这不是最好吃的时候,只有等到拉秧时,等到瓜身变白,吃起来水多且香甜,这就是脆瓜。

如果你曾在农村生活过,或是当过农民种过脆瓜,挑选这种脆瓜时,你绝对会专挑白皮的。因为皮白,说明脆瓜老了,而这种老脆瓜可比甜瓜好吃。

其实,脆瓜最好吃的时候是拉秧时,尤其是农民将其留作瓜种的那种。这种老脆瓜已完全熟透,水多、肉酥,而且带着甜味,属于脆瓜的上品。

别看如今瓜的品种很多,其实不少传统瓜早已消失在人们的视线中。记得原先在农村,除了这种老脆瓜外,还有一种瓜能与老脆瓜媲美,这就是老蛮瓜(音)。老蛮瓜吃起来也不错,只是现在很少见到。

夏天,人们都爱吃拌黄瓜菜,其实比黄瓜菜好吃的是脆瓜菜、蛮瓜菜,原先在农村人们都这么吃。现如今几乎吃不到了,这些都已经成为回忆了。

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